Spätburgunder

Pinot Noir ( französisch ), auch Spätburgunder ( deutsch ) genannt , ist eine blaue Rebsorte mit kompakter Traube und dünnschaligen Trauben. Es handelt sich daher im Allgemeinen um eine schwierig anzubauende Traube, da sie anfällig für Fäulnis und Pilzkrankheiten ist. Darüber hinaus neigt „Pinot Noir“ zur Mutation , was zu unterschiedlichen Klonen von „Pinot Noir“ führt.