KELLNER WEINGUT, WEINVIERTEL DAC KLASSIK GRÜNER VELTLINER

Domain
Am Fuße des Manhartbergs liegt das charmante Dorf Pulkau, in dem die Familie Kellner seit 1684 ansässig ist. Boden und Klima sind für Weingut Kellner wichtige Schlagworte. Jahrhundertealte Traditionen, gepaart mit modernster Technik von heute, bilden die Basis des Unternehmens. In der Gegend werden verschiedene Rebsorten angebaut, der Grüne Veltliner spielt jedoch eine absolute Spitzenrolle bei der Vinifikation von Qualitätsweinen. Die Familie leistet in den Weinbergen viel Arbeit, um den höchstmöglichen Standard zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt vollständig temperaturkontrolliert.

Boden
Die Reben stehen überwiegend auf einem Untergrund aus Urgestein, Lehm und Löss.

Ernte
Die Ernte erfolgt vollständig manuell und wird mit großer Sorgfalt ausgewählt.

Weinbereitung
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.

Lecker
Köstlich zu Salat mit Hummer, Krusten- und Schalentieren, Spargelgerichten, Fischgerichten, weißem Fleisch.