LA CALLA, SIZILIA DOC NERO D'AVOLA, APPASSITÄT

Domain
La Calla widmet sich der Herstellung von Weinen aus Trauben, die in sehr warmen Klimazonen angebaut werden. Dies sorgt für volle und schön runde Weine.

Ernte
Die Trauben werden manuell geerntet.

Weinbereitung
Die Schalen verbleiben längere Zeit im Most, um die Aromen und die charakteristische rote Farbe zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für 5 – 6 Monate im Holzfass.

Lecker
Guter Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Hervorragend zu gegrilltem Wild und Hartkäse.