VIGNOBLES VELLAS, CAHORS AC LITTLE FUCK, 100 % MALBEC

Domain
Vignobles Vellas ist ein Familienunternehmen, das vor vier Generationen im Herzen des Languedoc gegründet wurde. Ihre Weinberge mit einer Fläche von 120 Hektar sind in 8 Terroirs unterteilt. Zusätzlich zu den 5 eigenen Weinbergen wird das Sortiment durch starke Partnerschaften mit Winzern aus dem Languedoc, dem Sud-Ouest, dem Rhône-Tal und der Provence ergänzt. Auf diese Weise bieten sie Weine aus allen Gebieten Südfrankreichs an. Sie legen großen Wert auf den Respekt vor dem Land und der Umwelt, weshalb der Großteil ihrer Weinberge biologisch angebaut ist. Bei Vignobles Vellas ist die Arbeit in den Weinbergen äußerst wichtig, um gesunde Trauben mit optimaler Reife pflücken zu können. Dies sorgt für reichhaltige und fruchtige Rotweine, konzentrierte und intensive, aber auch aromatische und elegante Rosé- und Weißweine.

Ausstellung
Terroir im Gebiet der Garrigues nördlich von Montpellier, 30 km von der Mittelmeerküste entfernt.

Weinbereitung
Der Wein durchläuft eine lange und traditionelle Weinbereitung mit strenger Temperaturkontrolle.

Lecker
Der Wein passt gut zu rotem Fleisch, Gerichten mit kräftiger Soße, weißem Fleisch und älteren Käsesorten.