WEINGUT TRIEBAUMER, RUSTER DAC BLAUFRÄNKISCH

Domain
Die Familie Triebaumer lebt seit 1691 in Rust, Wein und Weinbau haben seit Generationen Tradition und die Tradition ist Regina und Günter auch heute noch wichtig, als wertvolle Grundlage für Innovationen. Die Liebe zur Tradition gepaart mit dem Wissen aus einem früheren Beruf ermöglicht einen offenen Blick auf das Weingut. Auf diese Weise holen sie das Beste aus dem Terroir heraus und produzieren gut strukturierte und unverwechselbare Weine, die an ihrer Herkunft unverkennbar sind. Die hergestellten Weine sind nicht jedermanns Sache, sondern denen, die ehrliche, solide und regionale Landwirtschaft schätzen. Derzeit werden in Rust 60 Hektar erstklassige Weinberge bewirtschaftet.

Boden
Kalkhaltiger Lehmboden.

Weinbereitung
Gärung für 12-15 Tage bei einer Temperatur von 30 Grad, 3 Tage Mazeration und anschließende sanfte Pressung. Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern