WEINE & WINZER VON SAVEN, SETÚBAL DOC DONA HELENA MOSCATEL

Domain
Wines & Winemakers by Saven besteht aus einer Gruppe hochinnovativer Produzenten und Winzer, die mit modernsten Technologien arbeiten, ohne die einzigartigen Aromen und Eigenschaften der Region zu beeinträchtigen. Sie sind in den Regionen Vinho Verde, Alvarinho, Douro, Port, Dao, Bairrada, Ribatejo, Palmela und Alentejo tätig. Sie streben nach dem besten Endergebnis und versuchen, möglichst viele Besonderheiten des Terroirs im Wein zum Ausdruck zu bringen. Alle beteiligten Produzenten verfügen über umfangreiche Berufserfahrung und eine unglaubliche Leidenschaft für die Weinherstellung, Techniken und Prozesse. Die größte Sorgfalt wird vor allem im Weinberg angewandt. Hier beginnt natürlich alles!

Boden
Sandiger Boden.

Weinbereitung
Leichtes Einweichen der Schalen, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 5 Jahre Reifung in amerikanischen Fässern.

Lecker
Passt gut zu cremigem Käse, Foie Gras und vielen Desserts.